Versez-y petit à petit 2 verres d’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et coulante. ensuite, additionnez le blanc d’œuf monté en. 1 commencez par laver les aubergines. enlevez leurs extrémités et épluchez-les. Émincez-les ensuite en tranches de ½ cm d’épaisseur avant de les dégorger dans un saladier. Faire chauffer l’huile dans une friteuse, tremper les rondelles d’aubergine dans la pâte à l’aide d’une fourchette tout en laissant s’écouler l’excédent de pâte, puis faire frire. Préparation des beignets d’aubergine. lavez les aubergines puis découpez-les en fines rondelles (3-4mm). déposez-les dans un saladier avec du sel et. La qualité des beignets d'aubergine dépendent de l'aubergine bien sûr, mais également de la pâte. avec celle-ci, blondeur et croustillant assurés ! cuisine
Recette beignet d'aubergine ultra rapide : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Faire chauffer l'huile dans une poêle à bords hauts. temper les aubergines dans la pâte à frire et les déposer dans l'huile bien chaude. faire cuire 1 minute et retourner quand. Préparation casser les oeufs dans un ramequin pour vérifier leur fraîcheur. dans un grand saladier, placer la farine et les oeufs, saler, poivrer. dans le saladier,. Si vous êtes à la recherche d’une manière innovante et savoureuse de profiter des aubergines, ne cherchez pas plus loin ! nous avons la recette parfaite pour vous : les. Rejoignez moi sur instagram / cuisinerapide_youtube ingrédients : 1 aubergine pour la pâte a beignet 190 g de lait 200 g de farine 1/2 cuillère a café de sel 1 cuillère a
Dans un poêle bien creuse, fais chauffer environ 1 cm d’huile. le feu ne doit pas être trop chaud. dispose les tranches d’aubergines sur un torchon propre ou du. Peler les aubergines et les couper en tranches de 2 à 3 mm maximum. réserver. dans un saladier, mélanger au fouet les œufs, le lait, la farine,. 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 aubergine; persil ou coriandre fraîche; une pincée de sel et poivre; huile pour friture;